Kebersihan Dapur MBG Jadi Sorotan DPRD Kalteng
Intim News
10 Oktober 2025 11:42
.
2 menit membaca
INTIMNEWS.COM, PALANGKA RAYA – Wakil Ketua III DPRD Kalimantan Tengah (Kalteng), Junaidi, menekankan pentingnya kualitas dan kebersihan makanan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi siswa di Kota Palangka Raya. Ia meminta agar pengelola dapur MBG lebih cermat dalam memilih bahan makanan dan menyusun menu seimbang yang memenuhi kebutuhan gizi anak.
Menurut Junaidi, kualitas bahan pangan menjadi faktor utama agar program MBG berjalan efektif dan aman. “Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” ujarnya, Jumat, 10 Oktober 2025.
Politikus Partai Demokrat ini menambahkan, pengelola harus memperhatikan kesegaran bahan makanan seperti ikan, ayam, sayuran, hingga bumbu dapur. Semua bahan harus higienis untuk menghindari risiko kesehatan.
Selain itu, Junaidi menyoroti pentingnya sanitasi dapur. Ia mengingatkan bahwa kebersihan lingkungan sekitar dapur MBG harus dijaga agar tidak menjadi sarang penyakit atau tempat berkembangnya bakteri dan lalat.
“Dapur yang kotor bisa menimbulkan penyakit. Kebersihan dan sanitasi harus menjadi perhatian serius,” tegasnya.
Lebih lanjut, DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) berencana melakukan pemantauan rutin terhadap pelaksanaan program MBG di lapangan. Langkah ini dilakukan untuk memastikan standar kesehatan dan gizi tetap terjaga.
Junaidi juga menyadari bahwa pengelolaan MBG bukan pekerjaan mudah. Keuntungan materi bagi pengelola memang minim, namun tanggung jawab terhadap kesehatan dan masa depan anak-anak menjadi prioritas utama.
“Karena menyangkut kesehatan serta masa depan anak-anak, semua yang terlibat harus menjalankan program ini dengan penuh tanggung jawab,” tambahnya.
Pengawasan yang ketat, menurut Junaidi, akan membantu meningkatkan kualitas makanan dan membangun kesadaran pengelola tentang pentingnya gizi seimbang bagi siswa.
DPRD Kalteng berharap, melalui pengawasan dan pembinaan yang konsisten, program MBG tidak hanya menyediakan makanan, tetapi juga mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.
Editor: Andrian
Berita Rekomendasi
