INTIMNEWS.COM, PANGKALAN BUN – Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperindagkop UKM) Kabupaten Kotawaringin Barat menyelenggarakan pelatihan pengolahan produk pangan berbahan dasar ikan untuk mendukung perkembangan UMKM di daerah tersebut.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya untuk meningkatkan kemampuan pengolahan ikan oleh pelaku UMKM. Pelatihan ini didanai melalui Dana Alokasi Khusus (DAK) non fisik dari Kementrian Koperasi dan UKM Republik Indonesia untuk tahun anggaran 2024.
Kepala Disperindagkop UKM Kobar, Alfan Khusnaini, menjelaskan bahwa kegiatan ini didanai melalui Dana Alokasi Khusus (DAK) non fisik dari Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia untuk tahun anggaran 2024.
“Pelatihan ini diikuti oleh 25 peserta, dimana mereka merupakan UMKM yang bergerak dalam olahan pangan dari ikan. Adapun kegiatan pelatihan ini diselenggarakan selama tiga hari mulai tanggal 6 hingga tanggal 8 Mei 2024,” kata Alfan pada Rabu (8/5/2024).
Alfan menambahkan bahwa dalam kegiatan pelatihan tersebut, Disperindagkop UKM Kobar melibatkan beberapa narasumber, termasuk ASN dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, perwakilan dari Kemenkumham wilayah Kalimantan Tengah, tenaga pengajar dari SMKN 5 Pangkalan Bun, Bank Marunting Sejahtera, dan praktisi pengrajin ampang dan kerupuk dari Desa Sungai Kapitan Kecamatan Kumai.
Lebih lanjut, dia menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan pelaku usaha mikro kecil dalam memproduksi olahan pangan dengan ikan sebagai bahan dasar.
Tujuannya adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan UMKM dalam mengolah produk pangan, serta meningkatkan pengetahuan pelaku UMKM tentang pengelolaan keuangan usaha.
“Melalui pelatihan ini, diharapkan pelaku UMKM dapat meningkatkan produktivitas, karena para peserta diberikan pemahaman tentang standar dan quality control pada sektor industri pengolahan pangan. Mengingat Kobar memiliki banyak potensi ikan, pelatihan ini diharapkan dapat membantu pelaku UMKM dalam mengembangkan usahanya,” tandasnya.
Penulis: Yusro
Editor: Andrian
