INTIMNEWS.COM, PALANGKA RAYA – Kepala Dinas Perikanan Provinsi Kalimantan Tengah, Nita Fera, mengatakan inovasi kuliner yang dihadirkan dalam Lomba Masak Ikan Serba Kalteng (LMSI) ini sangat mudah dipraktikkan. Lomba ini mengusung bahan baku ikan mentah seperti ikan tuna, tenggiri, dan cakalang, dengan masing-masing daerah menampilkan menu inovatif khas daerahnya.
“Hidangan yang dihadirkan merupakan inovasi daerah yang harganya terjangkau dan mudah dimasukkan ke dalam menu sehari-hari,” kata Nita saat ditemui di sela rangkaian lomba yang digelar di Hotel Dandang Tingang beberapa waktu lalu.
Ia mengucapkan terima kasih kepada seluruh pemenang Lomba Masak Ikan Serba Kalteng dan mengapresiasi seluruh peserta atas partisipasinya dalam kegiatan ini.
“Semoga kegiatan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan berkontribusi menjadikan Kalimantan Tengah semakin bermartabat, indah, religius, tangguh, amanah, dan rukun,” pungkas Nita Fera.
LMSI merupakan lomba yang digagas oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI sebagai bagian dari program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Tujuan dari kompetisi ini adalah untuk merangsang kreativitas dalam mengolah ikan, sekaligus mempromosikan konsumsi ikan sebagai komponen penting dari pola makan sehat.
Diselenggarakan setiap tahun, LMSI menarik peserta dari berbagai daerah, dengan kategori yang meliputi kreasi kuliner berbasis ikan yang inovatif, lezat, dan bergizi. Kompetisi ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak, tetapi juga untuk meningkatkan kesadaran tentang pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan keluarga dan pertumbuhan anak-anak.
Penulis: Redha
Editor: Andrian
