Ketua TP PKK Kalteng Ajak Keluarga Kreatif Olah Ikan untuk Cegah Stunting
Intim News
19 November 2025 9:45 pm
.
2 menit membaca
INTIMNEWS.COM, PALANGKA RAYA – Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng), Aisyah Thisia Agustiar Sabran, menekankan pentingnya kreativitas keluarga dalam mengolah ikan sebagai langkah nyata mencegah stunting.
Pesan itu disampaikan saat menutup Lomba Masak Serba Ikan Provinsi Kalteng Tahun 2025, yang digelar di Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalteng, Rabu (19/11/2025).
Aisyah memberikan apresiasi tinggi terhadap inovasi peserta lomba yang berhasil menghadirkan hidangan berbahan dasar ikan dengan tampilan dan rasa yang menarik.
“Peserta berhasil menciptakan menu kreatif, bahkan beberapa di antaranya menyerupai makanan Barat, namun tetap menggunakan ikan lokal. Menunya variatif dan mudah diterapkan di rumah,” ujarnya.
Ia menekankan bahwa kreativitas dalam memasak ikan sebaiknya menular ke dapur-dapur keluarga di seluruh Kalimantan Tengah.
Menurut Aisyah, ikan merupakan bahan pangan yang sangat dekat dengan kehidupan masyarakat Kalteng. Selain mudah diakses, ikan juga memiliki kandungan gizi tinggi sehingga seharusnya menjadi pilihan utama dalam menu harian.
Namun, tingkat konsumsi ikan di masyarakat masih perlu didorong, terutama melalui pendekatan yang menarik bagi anak-anak.
“Temukan cara-cara kreatif mengolah ikan agar anak-anak menyukainya. Kader PKK harus menjadi duta gizi yang memperkenalkan ikan sebagai sumber gizi seimbang. Dapur sehat atasi stunting,” tegasnya.
Ia juga mengajak masyarakat memanfaatkan pekarangan rumah sebagai ruang produktif untuk budidaya ikan serta menanam tanaman pangan.
Langkah sederhana ini, menurut Aisyah, dapat menjadi pondasi kuat untuk mewujudkan keluarga sehat sekaligus mandiri pangan.
Melalui lomba masak ini, ia berharap edukasi mengenai gizi berbasis ikan semakin luas dan mampu mendorong keluarga di Kalteng menjadikan olahan ikan sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
“Kita ingin tidak hanya pintar memasak, tetapi juga cerdas memilih bahan pangan untuk generasi kita ke depan,” tambahnya.
Aisyah menekankan peran kader PKK sebagai penggerak utama dalam mensosialisasikan pentingnya gizi seimbang, khususnya melalui konsumsi ikan.
Selain itu, lomba ini juga menjadi ajang berbagi resep kreatif yang dapat diterapkan di rumah masing-masing, sehingga keluarga dapat menikmati hidangan sehat dan bergizi.
Kegiatan tersebut sekaligus mendorong masyarakat untuk lebih peduli terhadap asupan gizi anak-anak, terutama dalam upaya pencegahan stunting yang masih menjadi perhatian di beberapa daerah.
Penyelenggara berharap program serupa dapat terus digelar secara berkesinambungan agar budaya konsumsi ikan dan pemahaman gizi seimbang semakin melekat di masyarakat.
Dengan langkah ini, pemerintah dan TP PKK Kalteng berharap terwujud generasi sehat, cerdas, dan kreatif, yang mampu menjaga kualitas hidup serta meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Penulis : Suhairi
Editor : Maulana Kawit
Berita Rekomendasi
