INTIMNEWS.COM, PALANGKA RAYA – Dinas Perkebunan (Disbun) Kalimantan Tengah menilai bahwa kemajuan komoditas kakao berpotensi untuk meningkatkan perekonomian daerah secara signifikan.
“Pertumbuhan industri kakao dan budidayanya menjadi langkah krusial untuk memanfaatkan potensi ekonomi daerah,” ungkap Rizky R Badjuri, Kepala Disbun Kalimantan Tengah, saat kunjungan rombongan Plt Bupati Murung Raya di Palangka Raya beberapa waktu lalu.
Ia mencatat bahwa sektor kakao di Kalimantan Tengah menunjukkan tren pertumbuhan yang positif, terutama di Kabupaten Barito Utara, Barito Selatan, Barito Timur, dan Murung Raya.
Kakao memiliki berbagai aplikasi dalam industri. Kakao dapat diolah menjadi cokelat batangan, bubuk kakao, dan produk olahan cokelat lainnya. Selain itu, kakao juga dimanfaatkan dalam kosmetik dan perawatan kulit. Cocoa butter, misalnya, digunakan dalam produk seperti lotion, lip balm, dan krim pelembap karena sifatnya yang menghidrasi.
Produk kakao juga kaya akan antioksidan dan flavonoid yang bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular dan sirkulasi darah. Beberapa ekstrak kakao bahkan digunakan dalam produk kesehatan alami.
Penulis: Redha
Editor: Andrian
