INTIMNEWS.COM,SAMPIT – Proses penyajian makanan bagi para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) menjadi salah satu perhatian jajaran Pemasyarakatan, tak terkecuali di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Sampit.
Petugas Pengelola makanan Rohmad Hidayah menyampaikan pihaknya monitoring dan kontrol dapur kerap dilakukan, khususnya untuk memeriksa kebersihan dan proses memasak demi terlaksananya layanan makan dan minum WBP sesuai SOP.
“Untuk memastikan proses mulai dari penerimaan bahan makanan sampai dengan pengolahan dan penyajian makanan sesuai dengan standar operasional yang berlaku,” ujarnya, Minggu Oktober 2024.
Sementara itu, Kalapas Sampit Meldy Putera menutur pihak selalu berupaya melaksanakan penyajian makanan yang bermutu kepada warga binaan.
Menurutnya, pengawasan yang rutin dilakukan merupakan bagian dari kontrol kualitas makanan yang akan diberikan kepada Warga Binaan.
Selain mengontrol kualitas makanan juga melakukan kontrol kebersihan lingkungan dapur serta kebersihan diri petugas pengolahan makanan yang dimana hal ini merupakan hal yang sangat penting.
“Dengan dilaksanakannya kegiatan ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas penyelengaraan makanan untuk Warga Binaan Lapas Sampit,” demikian Meldy Putera.
